• Забезпечити сприйняття й осмислення поняття кислота, сполука кислот, класифікацію кислот.
• Закріпити опорні знання понять: складна речовина, підстава, ступінь окислювання, фізичні властивості речовин, індикатор.
• Підвести учнів до усвідомлення практичної значимості знань про кислоти.
• Створити умови для розвитку в школярів уміння аналізувати результати лабораторних досліджень, робити висновки, удосконалювати навички роботи з лабораторним устаткуванням.
• Виробляти прагнення до колективізму.
Обладнання й реактиви: розчини кислот: сірчаної, соляний, азотної, фосфорної, оцтової, яблучної, лимонної; індикатори, тверді речовини: аскорбінової, ацетилсаліцилової, нікотинової, кремнієва кислоти. Обвуглені кристали цукру в склянці. Кислоти в більших пробірках з індикаторами. У лотках в учнів: по дві склянки з кислотами, індикатори, аскорбінова кислота.
Хід уроку:
1. Актуалізація опорних знаннь
Фронтальна бесіда
• Які речовини називають підставами?
• Яким умовним записом виражається загальна формула підстав?
• По якому принципі діляться всі підстави?
2. Робота з колекцією на демонстраційному столі: розчини кислот соляний, сірчаної, азотної, фосфорної.
• Що ми побачили загального в складі цих речовин?
• У чому різниця?
• Розглянете ще групу речовин: лимонної, аскорбінової, ацетилсаліцилова кислоти.
• Що поєднує ці речовини?
3. Мотивація
• Як ви думаєте, для чого вивчається ця група сполук?
• Запропонуєте план вивчення даних речовин.
(На дошці приготовлена шкала розуміння, що по пропозиціях учнів заповнює вчитель, а учні працюють у зошиті.)
• Одержання кислот
• Хімічні властивості кислот
• Застосування кислот
• Фізичні властивості кислот
• Визначення ступеня окислювання
в атомів у молекулах кислот
• Класифікація кислот
• Номенклатура кислот
• Визначення для класу кислот
• Сполука кислот
Вивели шкалу розуміння, будемо дотримуватися цього плану протягом уроку.
• Повідомлення теми уроку.
• Мети уроку.
4. Вивчення нового матеріалу
• Проаналізуємо сполуку кислот..
• Дайте визначення кислотам.
• Розглянете правило визначення кислотного залишку в молекулах кислот.
Питання класу: кількість атомів якого елемента в складі кислоти може бути ознакою їхньої класифікації?
Робота зі списком кислот на дошці. Розглянемо фізичні властивості кислот.
(Дозволити спробувати на смак аскорбінову кислоту, зробити коментарі про її користь).
• Як розпізнати кислоти, не пробуючи на смак?
Виконання експериментального завдання по карті.
• Підведемо підсумки по лабораторній роботі, демонстраційний експеримент у пробірках.
• Особливості властивостей сірчаної кислоти:
1. Правило розведення водою конц. Н2SO4
2. Демонстраційний експеримент обвуглювання цукру й папери.
3. Небезпека влучення бризів Н2SO4 на живі тканини
5. Підведення підсумків
Підводимо підсумки, працюючи по шкалі розуміння:
• Що робили?
• Як робили?
• Навіщо робили?
• Що залишилося не вивченим?
6. Домашнє завдання