Тема уроку: «Швидкість хімічної реакції, залежність швидкості реакції від різних чинників».

Мета:

    Дидактична: cформувати уявлення про швидкість хімічної реакції, її залежність від різних чинників, поглибити знання про каталізатори та їх вплив на швидкість реакції.

    Розвиваюча: формувати вміння аналізувати інформацію, порівнювати, класифікувати, формулювати узагальнюючі висновки, застосовувати набуті знання на практиці та оцінювати результати виконаних дій. Розвивати пізнавальні та творчі здібності учнів.

    Виховна: допомогти вихованню самостійності, співробітництва, здатності до взаємодопомоги.

Тип уроку: урок оволодіння новими знаннями.

Нові поняття і терміни: швидкість хімічної реакції, інгібітори.

Хід уроку.

                  I.      Організаційний момент.

               II.      Актуалізація і корекція опорних знань учнів.

Епіграф до уроку: «Єдиний шлях до знань - діяльність» ( Бернард Шоу)

           III.      Повідомлення теми, мети, завдань уроку і мотивація навчальної діяльності.

Повідомляючи тему уроку наголошуємо, що на цьому уроці ми зможемо:

• робити висновки про вплив різних чинників на швидкість хімічних реакцій;
• пояснити, який спосіб зберігання харчових продуктів доцільніший.

Та поміркуємо над словами: «Є тільки дві форми життя: гниття і горіння. Боягузи та жадібні оберуть першу, мужні та щедрі - другу.»

На дошці таблиця

Пропонуємо учням заповнити ліву частину таблиці.( Учні називають, вчитель записує на дошці). Далі говоримо, що наприкінці уроку дізнаємося, чи правильні твердження ми записали і що нове ми можемо дописати в праву частину таблиці.

           IV.       Сприймання і первинне усвідомлення нового матеріалу, осмислення зв'язків і відношень в об'єктах вивчення.

1. Розташуйте явища за зростанням швидкості хімічних реакцій:

2. Запитуємо, як позначається швидкість і чому вона дорівнює з точки зору фізика.

Швидкість хімічної реакції визначається зміною концентрації речовин за одиницю часу.

3. Пропонуємо, виконуючи лабораторні досліди, самостійно зробити висновок про чинники, що впливають на швидкість хімічної реакції. Додаток № 1.

4. Вплив температури на швидкість хімічної реакції та роль каталізатора пояснюємо за допомогою демонстрації відповідних дослідів. Акцентуємо увагу на тому, що біологічні каталізатори це ферменти.

На кожному етапі освідомлення факторів, що впливають на швидкість хімічної реакції, наголошуємо, де ці знання застосовуються при виготовленні або зберіганні харчових продуктів.

Способи зберігання харчових продуктів: у вакуумній упаковці; у замороженому стані; у брикетах.

          V.           Узагальнення і систематизація знань, застосування їх в різних ситуаціях.

1.Аналізуємо ліву частину таблиці «Я знаю», заповнену на початку уроку, і дописуємо праву частину - «Про що дізнався».

2. Самостійна робота по варіантах (Додаток № 2) із перевіркою в парах.

            VI.      Підведення підсумків уроку і домашнє завдання.

Міркування дітей над словами: «Є тільки дві форми життя: гниття і

горіння. Боягузи та жадібні оберуть першу, мужні та щедрі - другу».

Гниття і горіння - процес окиснення, що відбувається з різною швидкістю і якістю. Доречно пригадати стародавній закон лікарів: «Светя другим - згораю»(російською мовою).

Домашнє завдання

§ 18 (Лашевська Г.А. Хімія - 9), завд. 1 - 5.

Як варіант домашнього завдання:

Школа виживання!

Розробіть пам'ятку для тих, хто збирається у похід:

?     Які продукти харчування краще брати з собою і чому?

?     Як доцільніше зберігати продукти?

Додаток № 1

Додаток № 2

1 варіант

1.     Що згоряє швидше дерев'яна дошка чи дерев'яні ошурки?

(2 бали)

2.     Найменшу швидкість мають частинки речовини у якому стані?

(2 бали)

3.     Для кожної позиції лівої колонки знайдіть усі правильні відповіді з правого стовпчика:

(по 3 бали)

A.           Харчові продукти довше зберігаються у вакуумних упаковках

B.           Аби пришвидшити випалювання залізної руди, її подрібнюють і розпорошують

       I.           Зі зростанням температури швидкість реакції збільшується

    II.           Зі зменшенням концентрації реагентів швидкість реакції зменшується

III.           Зі зростанням площі поверхні контакту реагентів швидкість реакції збільшується

 IV.           Каталізатори пришвидшують хімічні реакції

    V.           Швидкість хімічної реакції залежить від природи реагентів

Відповідь: А.__________________

                     В.__________________

Загальна кількість балів__________

2 варіант

1.     За допомогою якого фактора можна прискорити реакції між газами.

(2 бали)

2.     Чому не можна під час пожежі відкривати вікна?

(2 бали)

3.     Для кожної позиції лівої колонки знайдіть усі правильні відповіді з правого стовпчика:

(по 3 бали)

A.           У літку зростає небезпека харчових отруєнь

B.           Термін служби мідних водопровідних труб значно більший порівняно зі сталевими 

             I.     Зі зростанням температури швидкість реакції збільшується

          II.     Зі зменшенням концентрації реагентів швидкість реакції зменшується

      III.     Зі зростанням площі поверхні контакту реагентів швидкість реакції збільшується

       IV.     Каталізатори пришвидшують хімічні реакції

          V.     Швидкість хімічної реакції залежить від природи реагентів

Відповідь: А.__________________

                В.__________________

Загальна кількість балів__________